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いぼ仙人

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マコモダケってご存知?

11 14, 2018 | 食べ物

4 Comments
マコモダケってご存知でしょうか?
リンクの音・風・水のブログで知り、少し購入してみました。



PB044016_convert_20181114191611.jpg

マコモという水生植物の芽の分岐点が、肥大化したものだそう
それにしても沢山とどきました。
ありがとうございます!




PB044017_convert_20181114191654.jpg

ピーラーで表面を薄く削って
とりあえず味噌を塗って食べてみました
(写真が汚くてすみません!)

うま~~~

味はヤングコーンのドデカ版
優しい甘さが拡がります



たくさんあったので、炒めもの、汁物、天ぷらと色々してみました
個人的には天ぷらが一番
あーマコモ食ってる~ってなります


収穫時期が短い様で、また来年も食べたいと思いました~




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