季節の味 ネブトのから揚げ

Category : 食べ物
他の地域でも食べられているようですが、
夏になると時々食べる魚がいます。

DSC_1293_convert_20140712000819.jpg

ネブトです。
和名をテンジクダイといいます。
5cm程度の小さな魚です。
シリーズ八重山で度々登場するスカシテンジクダイや、釣り人におなじみのネンブツダイの仲間です。
数十匹一パックで売っています。

うちではもっぱらから揚げにします。
塩を振ってシンプルに。

一口いけば…

さくッツ!
さくッツ!
さくッツ!
ぷはー!

私は家ではあまり飲みませんが、おつまみにも最高でしょう♪
見かけられた方は是非ご賞味あれ。


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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

Comment

こんばんは~m(__)m

念仏鯛って食べられるんですね!?
伊豆半島によく行くんですけど、めっ
ちゃ釣れます、釣りたくなくても釣れ
ますw
てっきり食べると、坊さんに念仏唱え
られる=しむ のかと思ってましたw

No title

ちょっとビールとって来る・・・

No title

> toyo-s2さま

おいしいですよ♪
ネンブツダイの方が大きいので、もしかしたらよく揚げないと骨があたるかもです。

ネンブツダイの名は、マウスブルーダーで、口に卵や稚魚を入れながらもぐもぐしているのが、
まるで念仏を唱えるようだ、ということらしいです。
むしろいい意味での念仏ですね。


>sukunahikonaさま

おお!写真だけでビールいけますか
おいしかったですか?(笑)
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